ঠিকানা
Bahimali
BARAIGRAM
Natore
নাটোরের খাঁটি খেজুরের গুঁড়
শীতকালে শীতের পিঠাপুলির অন্যতম উপাদান হল খেজুরের গুঁড়। খেজুরের গুঁড় ছাড়া পিঠা তৈরির কথা ভাবাই যায়না। গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন এখন মানুষের বিবেক মনুষ্যত্বের কারনে স্বাদ গন্ধ হারাতে বসেছে। হাট-বাজার, দোকান-পাট যেখান থেকেই এ গুঁড় সংগ্রহ করেন না কেন, ভেজাল আর ভেজাল। বিগত কয়েক বছর যাবৎ গুঁড়ের তুলনায় চিনির দাম কম হওয়াতে ৫ কেজি খেজুরের রসের সাথে ৫ কেজি চিনি মিশিয়ে খেজুরের গুঁড় তৈরি করে গাছিরা বাজারজাত করে। ফলে এই গুঁড় খেয়ে মানুষ ভুলতে বসেছে খেজুরের গুঁড়ের আসল স্বাদ ও গন্ধ। শুধুমাত্র মানুষের কাছে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী খেজুরের গুঁড়ের স্বাদ ফিরিয়ে দেওয়ার লক্ষ্যে, আমার শিক্ষা ও সততাকে মূলধন বানিয়ে, স্বযত্নে সম্পূর্ণ কেমিক্যালমুক্ত গুঁড় আপনাদের সরবরাহ করতে বদ্ধ পরিকর। ইনশাআল্লাহ একবার খেলে আবারও অর্ডার করবেন অথবা আমার জন্য মন খুলে দোয়া করবেন।
